蛋白打发好后，把蛋白和处理过的蛋黄混合均匀，倒入刷过油的大碗当中。

在碗上盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔，锅内倒入冷水，水上放上蒸架，把碗放到蒸架上，盖上锅盖，用小火蒸上四十分钟后，再盖着锅盖焖五分钟，防止温差使蛋糕塌陷。

享用蒸蛋糕，如果想要口感层次更丰富，可以加上坚果干或水果，淋上蜂蜜或炼乳，当然也可以淋果酱等，总之看自己口味搭配。

樊尔将蛋糕蒸好，脱了膜之后，把蛋糕放入一个大盘子里，然后罩上纱罩放进橱柜里。

蒸蛋糕和烤制蛋糕不同，烤制蛋糕放进冰箱冷藏后是增加风味，但蒸蛋糕放进冰箱后，樊尔总觉得口感会差很多。

所以蒸蛋糕，她一般都选择常温保存。

不过常温保存，最好一天就将蛋糕解决完，不然容易变质。

做完蛋糕后，樊尔把用过的锅和碗洗了之后，开始洗菜和切菜，准备把菜做好，放上蒸笼温着。

毕竟参加完舞节回来后，肯定是没有精力做饭的。

周乐南他们点的都是家常菜，家常菜好做，樊尔先把菜切好，然后炒菜。

五十来分钟，樊尔做了六个菜，鱼香茄子、番茄炒蛋、肉末粉条、辣椒炒肉、青椒土豆丝，以及最后一道炝炒青菜。

菜放另一个锅上的蒸笼里温着，樊尔在灶里加了一些煤炭，然后去看大家起没起床。

现在距离四点还有二十分钟时间，答应过村长，可不能迟到了。

樊尔拿着于昼上回在车上敲过的锣，在院子里哐哐的敲着。

敲着敲着，樊尔来了感觉，觉得这特适合喊两声，于是她清了清嗓门喊道:“各位客官，有钱的捧着钱场，没钱的捧个人场，空闲的捧个留场，喜欢的捧个情场，最重要的，给你们一个笑场！”

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