《史记》秦楚之际月表对后世历史研究的影响与价值不言而喻。首先，月表为后世史学家提供了宝贵的历史资料。其次，月表的编年体史书形式对后世史书的编写产生了深远影响。最后，月表中展现的历史观、政治观和文化观，对后世产生了深远的思想影响。

总之，《史记》秦楚之际月表是一部极具历史价值和文学价值的史书，它不仅为我们揭示了秦楚之际的历史脉络，展现了当时的重要事件和人物，还对后世历史研究产生了深远影响。作为我国古代史学的瑰宝，秦楚之际月表无疑是我们了解秦楚之际历史的重要窗口，也是我们探究古代历史文化的重要线索。

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