我很小的時候，已經有人告訴我，像我這樣的人，一生也不會有人喜歡。

那人好像是我的媽媽，又可能是我的同學，更可能是我的老師。

沒有人喜歡我。小息的時候，我會獨個兒站在­操­場旁邊喝維他­奶­，看著其他小朋友跳橡筋繩、玩猜皇帝。在課室內的時候，我永遠獨自坐在最後一排，沒有人願意和我一起坐。

老師問書不會問我，只因我試過一次在她發問後站起來，整整三十分鐘沒有說話，狠狠地把她瞪個半死。

自此，大家都說我難教、古怪。

我不介意，我知道當我長大之後，自然會有人喜歡。

不會是媽媽，不會是爸爸，他們怪我不對他們微笑、不親他們。我沒有怪他們不好好對待我；事實上，我也沒有好好對待他們。

終有一天，會有一個願意對我好，而我又願意對他說話和微笑的人出現。

小時候的日子就在大家「黑口黑面」中度過。我不介意，但其他人卻十分介意。

然後我升上中學，學校設有家政課。我十分喜愛家政課。在家政課裡，我可以學煎蛋、沖­奶­茶、焗曲奇餅、蒸鯇魚、炒飯……我終於找到一種可以叫我垂頭微笑的東西。

當我把火腿切絲的時候，我愉快微笑，加糖加醋的時候，我溫柔地笑，開爐爆薑蔥蒜蓉之時，我更會笑出聲來。家政室內的女孩子因著我的愉悅也齊聲笑了，而我從此成了家政班中的傳奇，被譽為天才廚師的接班人。

但我從不寄望自己成為天才廚師，也不希望可以享負盛名，亦沒想過要以烹飪賺錢，只是，我真的很喜歡烹飪的感覺。

請別叫我解釋，我不會知道為什麼我會願意在柴米油鹽之間微笑。

十四歲的我相信，原來快樂是沒有理由的。

後來，我依照烹飪書中的食譜，自行創作午餐飯盒，於是我的午餐往往是獨一無二的釀墨魚飯、酥炸軟殼蟹、酒釀丸子、冬筍燉蛋……等等非家常小菜。

同學和老師都因而把我留意起來，但是，依然是沒有人喜歡我。

只怪我不開口和他們說話。

為什麼要開口說話呢？口只是用來吃東西的嘛。

十六歲的時候，我開始研習西式甜品的製法。

都說，西式甜品是最考功夫的。我也有好勝的一面，我願意好好挑戰自己的能力。

參考食譜，我買了半打蘋果、一斤麵粉，創製我第一個蘋果批。

我把蘋果切絲，加上蜜糖，釀在模子內的麵粉皮中，繼而蓋上另一層薄薄的麵粉，在邊沿扭上花紋，放進燒紅的焗爐裡。

四十五分鐘後麵粉度呈金黃­色­，我的第一個蘋果批誕生了。

我看著金黃­色­的嬰兒，微笑了。

我切了一小塊，放進口裡。味道剛好，不太甜，批皮也夠香。

就那樣，我以錫紙包好餘下的蘋果批，捧著它乘纜車往山頂。我要到山頂公園。上次我把煮好的*排骨帶到山頂公園，很受野狗先生的歡迎。這次我要再接再厲，以甜品表示我對無人飼養的野狗先生的致意。

我把蘋果批放在大腿上，心情很好。

纜車向上爬，像一個吊頸的人給人用力地扯動頸上繩索一樣，只剩半條人命地往上移去。中途站上，扯繩索的人手一鬆，車便停下，有人從中途站步進纜車內，像是毫無選擇那樣，坐在我的身邊。

是個男孩子，比我大兩、三年，高度是五尺九寸左右，架一副銀框眼鏡，穿寬身棉質白恤衫，像「無印良品」的那種，加上米­色­帆布褲和棕­色­織皮Loafer鞋。

我望了望他，他又望了望我，他的目光由我的眼睛落到我大腿上的錫紙盤。

「很香。太香了。」他說。

「是蘋果批。」我告訴他。

「噢！」他滿眼的驚喜。「可否給我嘗一塊？」

我猶豫。「那是用來餵狗的。」

「變壞了嗎？」他問O－，「不，剛剛焗好，新鮮得不得了。用來餵狗，它們會很歡喜。」

他點點頭，好像很明白。

我感到很欣慰。

但我還是讓他吃掉我的蘋果批。他實在太想太想吃了，雙眼一直沒離開過我大腿上的錫紙盤。

於是，我們走到山頂公園，一邊喂野狗一邊吃蘋果批。

他啜看手指，不停地讚歎：「太美味了。」

我笑，奇異地開懷。

從此，我與他走在一起。從此，我只專心焗制蘋果批。

放進朱古力的、添上忌廉的、加進­干­葡萄的，我隔天便焗一個，送給為蘋果批死心塌地的他。

他告訴我他愛我，縱然我說話不討人歡喜、行動笨拙、樣子像木頭。

「從你焗制的蘋果批中，我看到那被人忽略的美麗與靈秀。」

我很感動，由心抖出來的感動，一點一滴，細細地、碎碎地，掩蓋看我整個人。除了這種感動，我猜我不願再為其他的感覺而活。

每次看到他飽貪蘋果批後酣睡在我懷中的單純，我真正領略到，不吃不喝一無所有也沒所謂，只要他依然在我懷內，什麼也不要緊。

終於找到一個我願意讓他走近的人。

我們一直快快樂樂，相安無事，直至半年之後。

原因不明地，他開始有食滯的跡象。他吃得比從前慢，表情也不見得太愉快，吃過後居然會有胃氣脹，一副怪不舒服的樣子。