第一百六十六章 夜宴（2）

涂凤点燃松明，伸进柴堆的缝隙里，燃起摇曳的篝火。一开始，火苗像刚出生的婴孩，没什么力量，但随着松脂受热熔化，火焰越烧越旺，吞噬了整个柴堆，红热的松枝劈啪作响，爆出无数火星，随着夜风冉冉升向天空。

马蜚把一头洗剥好的野猪摔在石板上，用粗长的尖木棍从尾尻『Сhā』入，鼻腔穿出，固定在篝火上方，涂凤站在一旁缓缓转动野猪，耐心控制着火候，不时添加一些松枝，让篝火燃烧得更旺。

鲁克解释说：“这是今天早上在石屏山捕获的赤『毛』松猪，它跟普通的野猪不同，终年生活在松树林中，靠吃松果、松蕈和植物的地下块茎为生，­肉­质有一种天然的香气。宰杀以后，小凤用岩盐内外擦拭了一遍，略微腌制几个小时，等­肉­收紧了，再上篝火烤炙，控制火候，到七八分熟就可以吃了。”

一股股诱人的香气在庭院里飘散，伏地鹲不禁咽下一大口唾『液』，心中嘀咕道：“怎么这么香？到底是猪­肉­本身的香气，还是松枝燃烧的气味？”他突然对平时不屑一顾的兽­肉­产生了期望。

这头赤『毛』松猪体型颇为肥硕，里外受热不匀，生熟不一，需要边吃边烤。涂凤觉得火候差不多了，向马蜚点点头。马蜚大步上前，双手握住尖木棍，手腕用力，把松猪抬离了火焰，涂凤『­操­』刀，挑背脊和腿部的熟­肉­，飞快地剖成薄片，整齐地码在芭蕉叶上。

曹静文端出准备好的酱汁，均匀地涂抹在烤­肉­表面，笑着说：“颜『­色­』深的一种是蒲松汁，浅的一种是酸蒂汁，各有不同的风味，趁热吃最合适不过了。”她人长得美，声音清脆悦耳，吸引了所有人的目光。

“该死！”耋猿硬把目光从曹静文身上移开，岔开五指，抓起一片烤­肉­，正要往嘴巴丢去，突然意识到苏老爷子还没有动手。他的手臂僵硬住，汁水沿着手腕滴下来，神情显得既狼狈又尴尬。

黑寡『­妇­』他们都幸灾乐祸地看着他，装出一脸的同情。

苏老爷子伸出两根手指，拈起一片烤­肉­，慢条斯理放进嘴里。­肉­经过了短时间的腌渍，质地紧致，烤炙的火候恰到好处，熟而不老，松脂特有的清香渗透进每一缕纤维组织，再配以甘爽可口的酱汁，由弱到强有层次地刺激着味蕾，令他食欲大开。他频频掀动眉『毛』，渐渐领悟了鲁克的用心。

耋猿这才把烤­肉­丢进大嘴里，才咀嚼了几下，不同的滋味纷至沓来，熟­肉­自身的味道，酱汁的味道，­肉­和酱汁混合在一起的味道，对长期茹『毛』饮血的半妖人来说，就像突然置身于天堂。

没有更多的语言，众人一起动手，狼吞虎咽，把第一批烤­肉­全部吃下肚去，连碎屑都没有放过。伏地鹲意犹未尽，叫道：“还有吗？”

“马上就好！”这一次，涂凤挑选猪头、后颈、前胸、尻尾上的活­肉­，垂直纹理批削成条状，用芭蕉叶装了奉上来，然后是洗刷极其­干­净的内脏，心，肝，肺，肠，切成大小不等的薄片，最后是猪舌、猪耳、猪尾、蹄筋之类的有嚼头的部位。

只有两种酱汁，蒲松汁和酸蒂汁，配合赤『毛』松猪不同部位的­肉­和组织，滋味却各不相同。苏翙在赞赏之余悄悄撕下一片不沾酱汁的烤­肉­，放进嘴里咀嚼了几下，虽然也是别有风味，但跟沾了酱汁的相比，味道的层次和强度要逊『­色­』很多，不能相提并论。

“原来关键就在于那些酱汁！”他暗暗点头。